下一条视频封面上写着:清河村小饭馆。
清河村的小饭馆?清河村就一家饭馆, 不就是他们家饭馆?
李长贵语速急促:“有人在抖音推荐了我们家饭馆,点赞有十万!”
“我看看。”吴桂芳凑过去,“这么多点赞!看看评论, 快点开评论看看。”
评论有夸的,有质疑的, 但质疑的更多。
吴桂芳皱眉:“居然有人说这是咱们花钱买的营销,咱啥时候花钱买营销了, 这不污蔑人吗?”
很多网友觉得抖主夸大其词,一致认为根本不可能有这么好吃的饭馆,尤其还是在这种小乡村,所以很多人在骂抖主恰烂钱,骂饭馆不要脸买营销。
吴桂芳:“胡说八道!”
李长贵也气着了,当即就要发评论反驳, 袁如珠突然把手机抢过来。她直接点了“不感兴趣”, 刷走了视频, “别看这些,不用气。”
“可是这么多人骂咱们。”
“骂吧, 挺好的, 都是热度, 可以吸引别人来我们家饭馆吃饭,也是好事。”
袁如珠这么一说, 李长贵和吴桂芳气消了一些。
“好啦, 别管这些了,咱们好好吃饭。”袁如珠给他们俩夹了一块橙香脆皮牛肉。
晚上夜宵准备吃挞挞面。挞挞面, 只用清水和面,劲道口感完全靠手揉的面条。是川渝地区的特色手工宽面。用鲜美的羊肉汤来做挞挞面,滋味甚美。
晚上八点多, 袁如珠取出面粉搓成条,抹上清油后,静置备用。时间一到,她开始挞面条。
她拉长面条,白软的面条颤颤巍巍,越来拉越长。她动作娴熟流畅,一根根面条很快在她手下挞了出来。
面条挞好,她改刀带皮五花肉,做挞挞面浇头。
焯过的五花肉入六成热油小火炸,肉中的油被逼出来时,五花肉已经变得金黄干香。她捞出炸得金黄干香的五花肉。另起锅烧油,炒香葱姜,蒜瓣,八角,野山椒,豆,南姜片,豆瓣酱,辣妹子酱和小米辣,随之她将五花肉倒入锅内翻炒。
炒匀后,烹入二锅头,二锅头很快被大火收干,她往锅里倒清水没过肉块,又添了些花雕酒和啤酒。最后用盐、味精、糖色、生抽、红曲米、大厨四宝老母鸡粉调味。
小火煨着红烧肉的空档,袁如珠继续挞面条,待肉块软烂,油分被充分榨出时,红烧肉浇头便做好了。
煮面期间,袁如珠快速兑碗,碗里加入滚烫的羊肉汤,红油、鸡精、味精、花椒面,待搅和均匀,她把煮熟的面条捞进碗里。
白软的挞挞面一入红汤里,便被染上了一层浅浅的红色,羊肉汤煮出来的面条鲜得不得了,浇上红亮的五花肉浇头之后就更鲜了。
“快吃吧。”袁如珠一边浇红烧肉,一边让吴桂芳他们端面。
热乎乎的挞挞面十分筋道,羊肉和五花肉的味道入了面条里面,很是鲜美入味,鲜美之中透着麻辣椒香,吃着舌尖火热,心头火热,全身也火热起来。
袁如珠擦擦汗,将空调温度调低一度。
“我们店里还没卖过面条呢,”小夏嗦了一口面,“姐姐,店里也卖挞挞面吧,肯定很多人喜欢吃的。”
“可以。”
吃完面条,再看了半个小时的电视,一家人洗漱入睡。
月落日升,新的一天伊始时,如珠饭馆门前已经排起了长队。公路上,两辆车子同时停下来,一男一女分别从两辆车子里下来。一下车,他们极速奔向饭馆。
几乎同时抵达队伍后方,两人站到了同一个位置,女生对男生说:“我先到这儿的。”
“明明是我先到的。”
“我先到的,你讲不讲理啊,去后面排着。”
“不是,不讲理的是你吧,我明明比你快一步,你硬插过来的!”
排在他俩后面的食客说:“你俩好像是同时到的。”
同时到的,怎么排先后?
女生抿唇,“我是女生,你就让让我呗。”
男生:“凭什么你是女生我就得让你?”
“女士优先嘛……”
“那我还说男女平等呢。”
“你一个大男人怎么这点风度都没有。”
“凭什么男人不让着女人就是没风度,女人不让着男人不也是没风度吗?”
女生:“……”
后面的食客插嘴:“小伙子,反正她排你前面的话,也就多一个人而已,也没啥,你就让让吧。”
“多一个人而已?万一刚好排到我,我想吃的菜就卖完了呢!”
食客沉默了。换位一想,这小伙子的做法似乎无可厚非。如珠饭馆的菜卖得太快,有时候辛辛苦苦排这么久的队,然而想吃的菜却被前面的人抢完了……所以没有人愿意把前面的位子让给别人的。
要怪就怪如珠饭馆太好吃了。看着还在争吵的小伙子小姑娘,食客扶额,要不是如珠饭馆太好吃,他俩怎么会吵得这么厉害。
他在心里默默祈祷,希望轮到他的排号时,自己想吃的菜没卖完。
午时,太阳隐没在云层里,稀疏但仍然热烈的光袭着清河城。清河城第一中学,高三复读班二班教室里,复读生们几乎都埋在如山高的书本里刻苦学习。
“向笙她是不是复读三次了?”
“好像是。”
“她好有耐心,我复读一次就够了,这次要是再考不上,我就不复读了。”
“我也是,我最多复读两次,复读三次我真受不了,压力太大了。”
“复读三次还考不上……我觉得没有必要这么执着……”
“你们俩小声点,别让人听见了。”
“没事儿,她在睡觉呢,听不到的。”
前排课桌上,正在假寐的向笙听到她们说的话,她埋着头继续假寐,拳头慢慢握紧。
下课铃打响。铃声一响,自习课结束,学生们冲出教室,抓分夺秒去食堂吃饭。
向笙最后一个走出教室。
还没到食堂,兜里的手机震动起来,她摸出手机,神情一凝滞。
“喂,妈?”
“笙笙,下课了吧?”
“嗯。”
“今天学习情况怎么样?”
“还行。”
“周考成绩出来了吧?”
“出来了,”向笙嗓子眼发干,喉咙里像是塞了一团棉花,“比……比上一次周考要差点。”
电话那头,向妈沉默下去。好半晌向妈才道:“继续努力吧,争取下一次考好点。”
“我会的。”
“好,我不耽误你时间了,挂了。”向妈没再多说什么,直接挂断电话。
向笙站在原地一动不动。
“就差五分,笙笙,复读吧,下一次一定能考上。”
“怎么这一次比上一次还差?笙笙,再复读一次吧。”
“还是没考上……现在这个社会,遍地都是本科生,你要是连本科都考不上,以后可怎么办,笙笙,你……再复读一次吧,下一次一定会考上的。”
“考不上大学,你就完了,你这一辈子就完了。”
“一辈子就完了。”
如同魔音一样的声音在耳边循环萦绕,仿佛利刃刺破了她的耳膜,将她的耳朵刺得鲜血淋漓。
她捂住耳朵,阳光晒着她的脑袋,晒得她晕眩起来,她深深吸气,快速往前走。
明明有一百三十斤的体重,身体却像一片树叶,被风吹得摇摇晃晃。
食堂里人头攒动,人声鼎沸。向笙排队打饭菜。食堂阿姨认识她,知道她是个爱吃的,饭量很大,所以给她多舀了饭菜。
“阿姨,打多了。”
食堂阿姨:“今天胃口还是不好?”
向笙低头,“嗯,不太饿。”她端起餐盘,找到座位坐下。
夜里,宿舍里其他舍友已经入睡,向笙还在学习。她轻声翻书,已经凌晨两点,仍然毫无睡意。
两点半,她合上书上床睡觉。四十分钟过去,她辗转反侧,仍未入睡。
寝室里静谧无声,她睁眼,盯着黑漆漆的天花板。
“考不上大学,你这辈子就完了……”
“你这辈子就完了……”
“完了……”
脑袋缩进被子里,她紧紧捂住耳朵。
不知多久过去,宿舍里的灯豁然而亮。舍友们陆续起床。
“向笙,该起床了。”舍友已经收拾好,发现向笙还在睡,连忙叫醒她。
隆起的被子里慢吞吞地钻出来一个头,好似坟墓里钻出来的鬼魂一般,这种错觉让舍友吓了一跳,舍友后退半步,“你昨晚没睡好?黑眼圈这么重?”
向笙嗓音沙哑,“嗯。”
“赶紧收拾吧,别迟到了。”
“谢谢。”
明明是夏日,今天早晨的风却异常阴凉。
向笙拎着包子,赶往教学楼。阴冷的风吹乱她的刘海,她扒拉一下刘海,目光落在教学楼顶。教学楼顶站了一个女生,女生靠着栏杆,手里拿着书。大抵是不小心,她踉跄了一下,给人一种从楼顶跳下来的错觉。
向笙望着女生,久久不能回神。直到女生离开楼顶,向笙才收回视线。
教室里已经坐满了人,有人在学习,有人在聊天,有人在补觉,有人在吃东西。向笙正吃着包子,忽然有人惊呼。
“天哪,b市有个高中生跳楼自杀了!”
“真的吗?”
“真的真的,刚才出的新闻!”
教室里同学们议论纷纷,嘈杂起来。向笙拿出手机搜索相关新闻。跳楼的是一个高三的男生,因为压力太大而选择了轻生。
班主任的声音突然从讲台上传了下来,“都别讨论这件事了,马上上早自习了。”
班主任扫视着学生们,眼里闪过一丝担忧。每次出现这种新闻,他们这些老师最担心的就是手下的这些学生们。就是怕学生们看到新闻,引发焦虑,从而模仿自杀行为。
他吐出一口浊气,拧着眉心走出教室。
大课间,向笙从卫生间返回教室,穿过走廊时,她抬起头,视线落在对面教学楼楼顶上。
她一直凝望着对面教学楼楼顶。
“向笙,打铃了,快进教室吧。”有同学拍了她一下,她迟钝钝回神。再望了对面楼顶一眼,她快步走进教室。
下午,她爸打电话过来,说给她找了一位家教,周末给她上课。
“我们花了很多钱才请到这位老师的,你一定要跟着他好好学,不然这钱就白花了。”
向笙握紧手机,“我知道了,爸,我会好好跟着他学的。”
她凝视已经结束的通话界面,默然良久。不知多久过去,她抬首,再度望向教学楼楼顶。
清河村,如珠饭馆门前,还在等待桌位的食客们听闻今天刚上新的挞挞面卖完了,一个个“如丧考妣”,“卖完了?这就卖完了?”
“我还没尝到味儿呢!”
“我老喜欢吃挞挞面了,就想尝尝袁老板做的挞挞面,袁老板做的挞挞面肯定好吃到爆啊!”
“烦死了,明天还得再来早一点。”
“明天我六点就来排队,我就不信这么早来排队还吃不上挞挞面!”
“靠,那我得五点来。”
“我四点来!”
“我三点!”
“……”
“我不走了,我就待在这儿排明天的队!”
“卧槽你们也太卷了吧……”
“不卷不行啊,都是被逼的,为了一口吃的,我容易吗我!”
公路上,有车子行驶而来,见有好些车子占了道,司机探出车窗,“喂,车子让一让,这里是公路,不是停车场!”
“没办法啊,这里没停车的地方了,空地儿全被占满了。”
“那你们也不能挡路啊!”
饭馆周围的空地被堆积的人裙和车子占满,无奈之下,没处停车的食客只能将车子停在路边上。
“快让让啊。”
“等一下,马上马上。”
排队取号的食客目睹这一幕,“这里连个停车场也没有,真是麻烦。”
“车子扎堆占了地方,排队都不好排。”
“来吃饭的人越来越多,以后这里怕是要被挤爆。”
“现在不就已经被挤爆了吗……”
“靠,我好饿,我先去买点东西垫垫肚子,那里好像有卖油炸粑的。”
“给我也带一个油炸粑!”
卖油炸粑的是村里的阿婆,做的一手好吃的油炸粑,老远就能闻到她炸的油炸粑的浓香。
“要两个油炸粑。”
阿婆笑得和蔼,“什么馅儿的?”
“都要土豆丝馅儿的吧。”
锅里的热油翻腾起来时,阿婆拿好圆勺,在圆形圆勺上浇上雪白粘稠的米浆,随之放上拌过葱姜蒜,盐,味精,花椒粉,海椒粉的土豆丝馅儿。
再在土豆丝馅上面浇上一层面浆。上下两层米浆严严实实地包裹起土豆丝后,她将圆勺放入油锅中进行翻炸。
滋滋滋的油泡在圆勺上翻滚,油炸粑外层的米浆逐渐变得焦黄,阿婆的手轻轻一抖,定了型的油炸粑便自动从圆勺上面脱落,滑进了油锅里。
圆圆的油炸粑在油锅里翻滚着,米浆越发焦黄,米香和肉香直往鼻子里窜。
很快油炸粑炸好,食客迫不及待吃了一口。
刚炸好的油炸粑香得让人口水直分泌,一口咬下去,表面炸的又酥又焦又脆的米浆脆脆地分裂开来,丝丝缕缕的米浆清香瞬间侵袭口腔下,完全压住了油味,一点也不油腻。
米浆清香同醇浓香麻的土豆丝馅儿相结合,清香中带着刺人味蕾的椒麻味,越吃越香,越吃越好吃。
“阿婆,你这油炸粑味道很不错!”
阿婆还没说话,旁边摆摊的短发女生说道:“阿婆做了几十年油炸粑了,几十年的手艺呢。”
“难怪这么好吃。”食客点了然,转身离去。
短发女生问:“阿婆,是在这里生意好还是在镇上生意好?”
“这里好一些。”
主要是这里没有同行竞争对手,而且来来往往的人都是来吃饭的,潜在客户的机会更多。
阿婆是清河村人,之前为了生计,她一直在清河镇卖油炸粑,很久才能回一次家。如今她不用再远离家乡,可以直接在村里卖油炸粑了。
她咧开嘴,老树枝一样的脸上,每一处角落都漾开了笑意。
这时候又有人上前来,“这个饼怎么卖的?”
她忙不迭应道:“两块五一个。”
“来一个尝尝吧。”
“好。”阿婆快速炸油炸粑。炸的时候,她望了一眼如珠饭馆。
多亏了这家饭馆她才能回家卖油炸粑。她颊边的笑意加深,翻动直冒酥香的油炸粑。
翌日,阿婆早早来到饭馆门前摆摊,她六点钟就来了饭馆,见饭馆门前排着的长队几乎看不到尽头,她叹了一声。昨天这个时间点可没这么长的队伍。
旋即她高兴起来,今天人更多,油炸粑也肯定会卖得更好。
饭馆十二点才开门营业,一些赶早来排队的食客们饿着了,自然会先买点吃的垫肚子。这一上午,阿婆卖出了不少油炸粑,一个个油炸粑出锅,时间也快到十二点了。
“姑娘,到了。”司机将车停在公路边上,他回头,再次重复,“姑娘?睡着了?已经到达目的地了。”
许久,窝在后座的女孩才睁开眼睛。她瞳孔里的光仿佛被吸干,里面灰暗无光,一片死寂。
司机怔住,“……那个,小姑娘你没事吧?”
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