第173章
“其实这豚肉的腥味，并不是没有解决的办法。”
见场中的气氛有些低沉，朱厚照轻笑一声言道。
此前他就有着想法了，只不过后来事情一多，就把这事忘记是了。
今日这满朝的文武正好都在，这个时间提出来，自然比他私下里操心要强得多。
见大臣们有些诧异，且面上俱有怀疑之色，朱厚照就索性不卖关子了，继续道：“这豚肉之所以腥骚，是因为豚比较特殊。此物喜欢交姌，所以才会到这味道不好。但如果在豚幼年时，就将其进行阉割，豚不仅生长会更加迅速，肉质也会变得极为鲜美，不再有腥臊的味道。”
激素之类的话，大臣们肯定是听不懂，所以朱厚照只能以这种浅显易懂的话做出说明。
“陛下此话当真？”
刘健有些震惊的站起来，瞪着眼睛问道。
作为内阁首辅，他原不至于如此，但朱厚照的话，实在是太具有冲击力了。试想一下，如果豚肉的问题真能因此解决掉，那大明......刘健的一瞬间就考虑到了很多。
不同于大明上上下下都喜食的羊，豚比起羊，无论是肉量，还是繁衍速度，都远远超过养。
一只肥胖的羊，杀了之后也就得二十斤纯肉而已（古时一斤等于十六两）。
但豚不一样，一头成年的豚，纯肉大约有100斤以上。而且，豚生崽极快。
一窝下来，最多的有十多头，少一点的也有四五头了。
“君无戏言，刘公若是有兴趣，可以派人去试验一番。”
朱厚照笑着点头，过后又说道：“豚的事情解决后，我大明在肉食方面，将会有极大的改善，百姓乃至于军士的身体素质，也会变得更加健壮。”
“另外，豚肉只是其一，等豚肉推广起来后，朕打算找有能力的人，负责蓄养专门产肉的牛。假以时日，我大明的肉类，也会变得更为宽裕。”
肉牛。
这个东西，朱厚照很早就有想过了。只是目前还不易施行。原因很简单，大明的如今的农人，耕地都是靠牛的帮助，但是耕牛的数量却是远远不足，更别说专门弄一批出来蓄养了。
因此，耕牛这种东西，在大明成了极为珍贵的存在，朝廷方面也有明文规定，不得擅自宰杀耕牛食用，一旦被发现，就会面临重大的触发。
在如今的大明，能被端上餐桌的牛，只有一种，那就是年岁很老，即将死掉的牛。每当有这种牛出现，农人就会去当地官府申报，经过官府详细调查后，会下发一种叫“宰牛书”的批文。拿到了批文之后，才能将对应的牛杀掉，所得牛肉方可自行处置。
在这种堪称严苛的规定下，哪怕是朱厚照这个九五之尊，餐桌上都很少看到牛肉，唯有在大型的宫宴上面，才会有少量的牛肉出现。而且，老死的牛肉质实在是一般，朱厚照也只吃过一次罢了。
“陛下，豚肉如果真能得到解决，那无疑是一件大好事。但这专门食用的牛，却万万不可。耕牛的数量太少了，就算有专门的人员饲养，也很难培养出......”
“其实这豚肉的腥味，并不是没有解决的办法。”
见场中的气氛有些低沉，朱厚照轻笑一声言道。
此前他就有着想法了，只不过后来事情一多，就把这事忘记是了。
今日这满朝的文武正好都在，这个时间提出来，自然比他私下里操心要强得多。
见大臣们有些诧异，且面上俱有怀疑之色，朱厚照就索性不卖关子了，继续道：“这豚肉之所以腥骚，是因为豚比较特殊。此物喜欢交姌，所以才会到这味道不好。但如果在豚幼年时，就将其进行阉割，豚不仅生长会更加迅速，肉质也会变得极为鲜美，不再有腥臊的味道。”
激素之类的话，大臣们肯定是听不懂，所以朱厚照只能以这种浅显易懂的话做出说明。
“陛下此话当真？”
刘健有些震惊的站起来，瞪着眼睛问道。
作为内阁首辅，他原不至于如此，但朱厚照的话，实在是太具有冲击力了。试想一下，如果豚肉的问题真能因此解决掉，那大明......刘健的一瞬间就考虑到了很多。
不同于大明上上下下都喜食的羊，豚比起羊，无论是肉量，还是繁衍速度，都远远超过养。
一只肥胖的羊，杀了之后也就得二十斤纯肉而已（古时一斤等于十六两）。
但豚不一样，一头成年的豚，纯肉大约有100斤以上。而且，豚生崽极快。
一窝下来，最多的有十多头，少一点的也有四五头了。
“君无戏言，刘公若是有兴趣，可以派人去试验一番。”
朱厚照笑着点头，过后又说道：“豚的事情解决后，我大明在肉食方面，将会有极大的改善，百姓乃至于军士的身体素质，也会变得更加健壮。”
“另外，豚肉只是其一，等豚肉推广起来后，朕打算找有能力的人，负责蓄养专门产肉的牛。假以时日，我大明的肉类，也会变得更为宽裕。”
肉牛。
这个东西，朱厚照很早就有想过了。只是目前还不易施行。原因很简单，大明的如今的农人，耕地都是靠牛的帮助，但是耕牛的数量却是远远不足，更别说专门弄一批出来蓄养了。
因此，耕牛这种东西，在大明成了极为珍贵的存在，朝廷方面也有明文规定，不得擅自宰杀耕牛食用，一旦被发现，就会面临重大的触发。
在如今的大明，能被端上餐桌的牛，只有一种，那就是年岁很老，即将死掉的牛。每当有这种牛出现，农人就会去当地官府申报，经过官府详细调查后，会下发一种叫“宰牛书”的批文。拿到了批文之后，才能将对应的牛杀掉，所得牛肉方可自行处置。
在这种堪称严苛的规定下，哪怕是朱厚照这个九五之尊，餐桌上都很少看到牛肉，唯有在大型的宫宴上面，才会有少量的牛肉出现。而且，老死的牛肉质实在是一般，朱厚照也只吃过一次罢了。
“陛下，豚肉如果真能得到解决，那无疑是一件大好事。但这专门食用的牛，却万万不可。耕牛的数量太少了，就算有专门的人员饲养，也很难培养出......”