第922章 降降热度，激励后厨（第二更求月票）-硬核chop说唱百度百科
第922章 降降热度，激励后厨（第二更求月票）-硬核chop说唱百度百科-硬核厨爸-十月阅读
硬核厨爸
作者：旁墨
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冯一帆微博上发布的消息，还是引起了不少人的关注和讨论。
尤其是一些已经预订了周末两天若餐厅的食会觉得，如果主厨不是冯一帆的话，那么自己周末的预订是不是亏了？
很快，有预订若餐厅位置的食在冯一帆微博下面评论询问。
冯一帆给出的回答也非常的直截了当。
“如果觉得因为更换主厨影响到用餐，可以直接在订单那边进行撤单，按照若餐厅的规矩，提前一天撤单会全额退还订金，如果当天撤单，那么订金便只能部分退还。”
得到这样的回复，很快便有食打电话到若餐厅询问。
冯一帆依旧还是给出相同的回应。
并且他还继续表示：原本若餐厅的很多菜，也都是由凯瑟琳和后厨里其他几位厨师合作完成，并不存在他一个人烹饪的情况，如果不喜欢的话，可以退单。
得到冯一帆的回复，尤其是有预订食打电话过来，点名要让冯一帆去回复，他也亲自在电话里给出答复。
很快有人开始退单了。
见到退单出现，后厨里众人倒是一点也不着急。
冯一帆更是一种连淡然，继续一边备料一边准备要带女儿郊游的食物。
微博发布后的一段时间，可以说是订单退单的高峰。
而这个高峰过后，到了下午的时候，那些被退订的位子又很快被人给重新订掉了。
等到那些退单的食，发现好像事情有点不对劲。
好像苏记和若餐厅原本也不是冯一帆一个人在做菜。
尤其是之前网络上，有着关于两家餐厅其他厨师身份的介绍。
当退单的人琢磨回味道，发觉好像自己有点小题大做了，他们开始想要回去重新订位子的时候，发现位子早已经被别人订走。
这一下，可真的是闹出了一个大乌龙。
早上的时候，网上有人晒出退单后，还有不少人跳出来看冯一帆笑话。
“哈哈哈，真是自己作死啊，好好的生意不干，竟然要休息。”
“这是真把自己当成是什么大人物了啊？想不干就不干？”
“你可以休息，我可以退单。”
“哈哈哈，没毛病。”
“这样会不会等我们冯大厨休息回来，发现自家餐厅没生意要倒闭了？”
“哈哈哈，可能都撑不到他休息回来吧？”
“那应该不至于。”
“哈哈哈有意思，很想知道现在冯大厨脸色如何？”
……
在早上这些议论一度占据了评论，尤其是冯一帆和苏若曦的微博下面，好多人都在各种的谈论。
更有一些人，去之前网络上与冯一帆相关视频下面评论。
尤其是最近几天，李菲儿和电视台推出的节目下面。
可是到了下午的时候，有人在网络上晒出了若餐厅周末两天位子预订情况，表明了那些空出来的位子已经被人订掉。
一瞬间，所有在网络上笑话嘲讽冯一帆的人噤声了。
接着，有人把之前有关于石家慧和凯瑟琳的介绍拿出来，告诉网络上的人，两位接替的主厨也是厉害的。
“别以为人家随随便便就能接班冯大厨当主厨，人家也都是牛人，石家慧可是曾经沪海酒店副总厨。
凯瑟琳也是曾经佩罗旺斯餐厅的副厨。”
“哈哈哈，恐怕现在那些退单的人要哭死了吧？这要想再订，又要想办法去抢订了。”
“倒霉啊，这就是自作自受。”
“就是，也不弄清楚接班主厨的身份，跟着去退单。”
“真是的，根本就不是去品味美食，完全是把若餐厅当做是一般网红餐厅了。”
“对对，好多人都是，根本不懂，就是想要去吃一顿，拍个照片发朋友圈装一装。”
“可惜，人家冯大厨从来就没有想过要搞什么网红餐厅，人家是实打实的靠实力说话，不去吃若餐厅，是那些退单人自己没口福。”
“是那些人就不配吃。”
“话也不要说得太过分，不配吃这种话不要说，别给冯大厨招黑，如果去过苏记和若餐厅就会明白，冯大厨是个很务实的顶尖大厨，人家才不会弄那些虚的东西，所以呢，愿意支持就去吃一次。”
“没错，反正去吃一次，那是绝对不亏的。”
网络上风评重新一边倒，让一些有心挑事的人也是完全找不到突破口。
但也还是有一些退单后，没有办法重新抢到位子的暴躁老哥，依旧是再次打电话到若餐厅，试图要理论理论。
只可惜，遇上的回复都比较机械化，直接被告知位子订出去已经不能挽回。
“如果想要订位子，那么请订后面时间的。”
告知过后，若餐厅那边也是很直接挂断。
这真的是让退单人后悔不已。
可是无论是多么的不爽，毕竟是自己退单，而且人家订金也都退还了，自然也不能去找麻烦。
对这些事情，冯一帆倒是一点也不在意，他依旧是督促大家做好准备。
可是这种事情发生，毕竟还是会对一些人有影响，比如凯瑟琳。
她心里还是会觉得，是因为自己的实力不行，所以才会导致出现了退单的情况。
为此，凯瑟琳一度表现出一点点颓废。
冯一帆发现了之后，也是只能放下手上的活，专门找到她进行开解。
“不要给自己太大压力，你应该要相信自己的能力，你的厨艺是获得了大家认可的，所以你要自信一点，如果连你这个主厨都不自信的话，那么我离开后，若餐厅要怎么营业？怎么面对食？”
听了这番话，也是让凯瑟琳感到有些愧疚。
“对不起主厨，是我没有稳住自己的心态。”
冯一帆又说：“不用跟我道歉，你也没有错，这种时候，大家都会有一些心态上的波动，会觉得退单是因为你引发。
但实际上你这样想是不对的，退单不是因为你们，只是因为我。
可是我不觉得退单是坏事，退单出现恰恰说明大家追红的热情会退去，而等到大家的那份狂热退去，接下来才是我们所应该面对，也才是真正懂得欣赏我们的食。”
凯瑟琳抬起头看着冯一帆，这一刻她似乎也明白了。
冯一帆接着往下说：“记住，我们是厨师，我们不是要把餐厅做成网红店，靠卖一些乱七八糟的东西吸引顾，我们只要把菜做好，用味道去吸引食。”
听完了冯一帆这些话，凯瑟琳认真点了点头，整个人也随之恢复精神。
“主厨放心，我一定会把若餐厅的菜做好。”
冯一帆说：“我相信你一定行。”
跟凯瑟琳交流过后，冯一帆领着她回去继续备料。
当冯一帆回到苏记这边，石家慧笑着说：“唉，都是副厨，怎么就区别对待呢？你跑去安慰凯瑟琳，怎么就不知道安慰我一下呢？我受到的非议可不比凯瑟琳少。”
冯一帆闻言也跟着笑起来。
“哈哈哈，大师姐您强大的内心，怎么会把那些跳梁小丑放在眼里？大师姐一定会让那些人彻底闭嘴，我相信大师姐您的实力。
在这一点上，凯瑟琳毕竟没有大师姐您的实力嘛。”
石家慧大笑起来：“哈哈哈，行，冯一帆啊，我终于知道你家女儿小嘴跟谁学的了？原来就是跟你这个爸爸学的，你这吹捧起别人来，可真的是厉害，说得我差点就信了。”
石家慧这么一笑，让后厨里瞬间也是变得欢乐起来。
冯一帆呢，接下来还专门挨个去吹捧一番。
“咱们这后厨里吧，除了我们的石家慧大厨之外，还有在国外沉浸多年，能够兼顾厨房各方面工作的，厨房多面手马小龙，是我们苏记和若餐厅后厨坚实保障。
陈煦和罗瑜两位，是我们最顶尖的点心师傅，一位是国内顶尖白案，一位是能凭借天赋战胜顶尖西餐甜品师的天才，更是我们餐厅甜蜜担当。
林瑞峰进步飞速，如今也算是能够独当一面，超越你师父只是时间问题。
宁诚学习能力很强，相信不久也会成为马小龙一样多面手。
汉斯从甜品师到厨师，一跃迈过最艰难的坎，很厉害。
汤姆另一位多面手，西餐厅有他又有什么不放心呢？”
听完冯一帆把后厨里众人都给吹捧了一遍，让大家都是笑得更开心了。
石家慧笑着说：“哈哈哈，哎呦我不行了，这些话我们是不是应该录下来？然后找个大师抄录一下，我们裱起来挂在床头，这样每日可以看一看，激励一下自己。”
噗哈哈哈。
石家慧的话，彻底把大家给逗得完全绷不住。
罗瑜整个人是笑得前仰后合，半响都停不下来那种。
冯一帆也是无奈大笑。
经过了一阵闹腾后，冯一帆终于还是拍拍手止住大家：“好了好了，大家开始干活吧，周末呢，就要摆脱大家了。”
众人瞬间齐声回应：“是主厨。”
石家慧跟着说：“放心吧，周末我们一定会顶住。”
马小龙说：“师父，周末你放心去玩，我们一定能顶住，你记得要多拍点孩子们开心照片，回来给我们大家分享一下。”
众人也都是纷纷表示，一定要看冯若若她们开心玩的照片。
冯一帆答应说：“好的，一定会多拍照片，到时候给大家看的。”
对冯一帆休息的事情，后厨里大家还是比较支持。
国庆假期的时候，尽管是有石晋斌三位徒弟过来帮忙，但要说最为忙碌的人，那一定是冯一帆这位主厨了。
他不仅仅是要跟着一起采购、处理、烹饪。
关键是，冯一帆还需要招待一些人。
还需要安抚门口排队的人。
可以说，冯一帆这个主厨，真的是做到了很多人都不曾做到的事情。
关键很多事情，实际上他完全不必出面。
但是他依旧还是会出面去处理。
所有人都很清楚，冯一帆这样去做的原因，只是为了让那些专程来支持苏记开业的人不会失望。
如今苏记和若餐厅的营业步入正轨。
冯一帆这种时候选择休息，确实是非常合适的。
而且他的休息，也是给后厨其他人一点点压力，让后厨其他人有更多施展和发挥自己的机会。
否则大家总还是会依赖于冯一帆这位主厨。
至于网络上的各种谈论，还有一些品头论足的东西，冯一帆实际上压根不在意。
就如同是他自己说的，他反倒是希望自己和两家餐厅热度下去。
因为餐厅本就该是吃饭的地方，来的人应该是因为味道好才来。
如果是为了什么所谓的网红餐厅打卡。
那么冯一帆会觉得大可不必。
为了郊游，冯一帆也是准备了很多东西，为孩子们准备了各种的小吃食，陈煦和罗瑜还专门给孩子们做了不少小点心。
而除了小吃食之外，冯一帆也是专门准备了一些硬菜。
专门采购了一批顶级的牛肉和羊肉，准备带着去郊游的民宿那边做给大家吃。
另外他还准备了一个调料包囊，里面装满了各种的调味料。
可以说，这一次带孩子们的郊游，冯一帆真是准备的非常充分。
以至于，苏若曦见到了都忍不住问：“你这是要把厨房都给直接搬过去吗？准备这么多东西，到时候能不能吃得完啊？”
冯一帆则是很自信说：“能吃完的，我们还要在那边过一夜呢。”
听丈夫这么说，苏若曦认真一想，觉得好像确实是。
这次去郊游，杨志毅订好了民宿，三家人会在那边住上一晚，所以多带些各种的吃食倒也是合适。
冯一帆还安抚妻子：“放心，如果真的吃不完，到时候带回来，我放在餐厅里也能给消化掉。”
苏若曦说：“好嘛，都听你的。”
一切都在紧锣密鼓的准备中。
苏记和若餐厅后厨里众人，也是抓紧了时间，提前适应冯一帆不在情况，以及跟着冯一帆学习一些他的烹饪方式，尤其是一些调味上的问题，也都是很认真问他。
冯一帆倒也没有丝毫隐瞒，能教的，该教的，也都是教给大家。
时间过得很快，转眼终于到了郊游的时间。
冯若若大清早起来，迅速下了床一路小跑冲进爸爸妈妈的房间。
尤其是一些已经预订了周末两天若餐厅的食会觉得，如果主厨不是冯一帆的话，那么自己周末的预订是不是亏了？
很快，有预订若餐厅位置的食在冯一帆微博下面评论询问。
冯一帆给出的回答也非常的直截了当。
“如果觉得因为更换主厨影响到用餐，可以直接在订单那边进行撤单，按照若餐厅的规矩，提前一天撤单会全额退还订金，如果当天撤单，那么订金便只能部分退还。”
得到这样的回复，很快便有食打电话到若餐厅询问。
冯一帆依旧还是给出相同的回应。
并且他还继续表示：原本若餐厅的很多菜，也都是由凯瑟琳和后厨里其他几位厨师合作完成，并不存在他一个人烹饪的情况，如果不喜欢的话，可以退单。
得到冯一帆的回复，尤其是有预订食打电话过来，点名要让冯一帆去回复，他也亲自在电话里给出答复。
很快有人开始退单了。
见到退单出现，后厨里众人倒是一点也不着急。
冯一帆更是一种连淡然，继续一边备料一边准备要带女儿郊游的食物。
微博发布后的一段时间，可以说是订单退单的高峰。
而这个高峰过后，到了下午的时候，那些被退订的位子又很快被人给重新订掉了。
等到那些退单的食，发现好像事情有点不对劲。
好像苏记和若餐厅原本也不是冯一帆一个人在做菜。
尤其是之前网络上，有着关于两家餐厅其他厨师身份的介绍。
当退单的人琢磨回味道，发觉好像自己有点小题大做了，他们开始想要回去重新订位子的时候，发现位子早已经被别人订走。
这一下，可真的是闹出了一个大乌龙。
早上的时候，网上有人晒出退单后，还有不少人跳出来看冯一帆笑话。
“哈哈哈，真是自己作死啊，好好的生意不干，竟然要休息。”
“这是真把自己当成是什么大人物了啊？想不干就不干？”
“你可以休息，我可以退单。”
“哈哈哈，没毛病。”
“这样会不会等我们冯大厨休息回来，发现自家餐厅没生意要倒闭了？”
“哈哈哈，可能都撑不到他休息回来吧？”
“那应该不至于。”
“哈哈哈有意思，很想知道现在冯大厨脸色如何？”
……
在早上这些议论一度占据了评论，尤其是冯一帆和苏若曦的微博下面，好多人都在各种的谈论。
更有一些人，去之前网络上与冯一帆相关视频下面评论。
尤其是最近几天，李菲儿和电视台推出的节目下面。
可是到了下午的时候，有人在网络上晒出了若餐厅周末两天位子预订情况，表明了那些空出来的位子已经被人订掉。
一瞬间，所有在网络上笑话嘲讽冯一帆的人噤声了。
接着，有人把之前有关于石家慧和凯瑟琳的介绍拿出来，告诉网络上的人，两位接替的主厨也是厉害的。
“别以为人家随随便便就能接班冯大厨当主厨，人家也都是牛人，石家慧可是曾经沪海酒店副总厨。
凯瑟琳也是曾经佩罗旺斯餐厅的副厨。”
“哈哈哈，恐怕现在那些退单的人要哭死了吧？这要想再订，又要想办法去抢订了。”
“倒霉啊，这就是自作自受。”
“就是，也不弄清楚接班主厨的身份，跟着去退单。”
“真是的，根本就不是去品味美食，完全是把若餐厅当做是一般网红餐厅了。”
“对对，好多人都是，根本不懂，就是想要去吃一顿，拍个照片发朋友圈装一装。”
“可惜，人家冯大厨从来就没有想过要搞什么网红餐厅，人家是实打实的靠实力说话，不去吃若餐厅，是那些退单人自己没口福。”
“是那些人就不配吃。”
“话也不要说得太过分，不配吃这种话不要说，别给冯大厨招黑，如果去过苏记和若餐厅就会明白，冯大厨是个很务实的顶尖大厨，人家才不会弄那些虚的东西，所以呢，愿意支持就去吃一次。”
“没错，反正去吃一次，那是绝对不亏的。”
网络上风评重新一边倒，让一些有心挑事的人也是完全找不到突破口。
但也还是有一些退单后，没有办法重新抢到位子的暴躁老哥，依旧是再次打电话到若餐厅，试图要理论理论。
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“如果想要订位子，那么请订后面时间的。”
告知过后，若餐厅那边也是很直接挂断。
这真的是让退单人后悔不已。
可是无论是多么的不爽，毕竟是自己退单，而且人家订金也都退还了，自然也不能去找麻烦。
对这些事情，冯一帆倒是一点也不在意，他依旧是督促大家做好准备。
可是这种事情发生，毕竟还是会对一些人有影响，比如凯瑟琳。
她心里还是会觉得，是因为自己的实力不行，所以才会导致出现了退单的情况。
为此，凯瑟琳一度表现出一点点颓废。
冯一帆发现了之后，也是只能放下手上的活，专门找到她进行开解。
“不要给自己太大压力，你应该要相信自己的能力，你的厨艺是获得了大家认可的，所以你要自信一点，如果连你这个主厨都不自信的话，那么我离开后，若餐厅要怎么营业？怎么面对食？”
听了这番话，也是让凯瑟琳感到有些愧疚。
“对不起主厨，是我没有稳住自己的心态。”
冯一帆又说：“不用跟我道歉，你也没有错，这种时候，大家都会有一些心态上的波动，会觉得退单是因为你引发。
但实际上你这样想是不对的，退单不是因为你们，只是因为我。
可是我不觉得退单是坏事，退单出现恰恰说明大家追红的热情会退去，而等到大家的那份狂热退去，接下来才是我们所应该面对，也才是真正懂得欣赏我们的食。”
凯瑟琳抬起头看着冯一帆，这一刻她似乎也明白了。
冯一帆接着往下说：“记住，我们是厨师，我们不是要把餐厅做成网红店，靠卖一些乱七八糟的东西吸引顾，我们只要把菜做好，用味道去吸引食。”
听完了冯一帆这些话，凯瑟琳认真点了点头，整个人也随之恢复精神。
“主厨放心，我一定会把若餐厅的菜做好。”
冯一帆说：“我相信你一定行。”
跟凯瑟琳交流过后，冯一帆领着她回去继续备料。
当冯一帆回到苏记这边，石家慧笑着说：“唉，都是副厨，怎么就区别对待呢？你跑去安慰凯瑟琳，怎么就不知道安慰我一下呢？我受到的非议可不比凯瑟琳少。”
冯一帆闻言也跟着笑起来。
“哈哈哈，大师姐您强大的内心，怎么会把那些跳梁小丑放在眼里？大师姐一定会让那些人彻底闭嘴，我相信大师姐您的实力。
在这一点上，凯瑟琳毕竟没有大师姐您的实力嘛。”
石家慧大笑起来：“哈哈哈，行，冯一帆啊，我终于知道你家女儿小嘴跟谁学的了？原来就是跟你这个爸爸学的，你这吹捧起别人来，可真的是厉害，说得我差点就信了。”
石家慧这么一笑，让后厨里瞬间也是变得欢乐起来。
冯一帆呢，接下来还专门挨个去吹捧一番。
“咱们这后厨里吧，除了我们的石家慧大厨之外，还有在国外沉浸多年，能够兼顾厨房各方面工作的，厨房多面手马小龙，是我们苏记和若餐厅后厨坚实保障。
陈煦和罗瑜两位，是我们最顶尖的点心师傅，一位是国内顶尖白案，一位是能凭借天赋战胜顶尖西餐甜品师的天才，更是我们餐厅甜蜜担当。
林瑞峰进步飞速，如今也算是能够独当一面，超越你师父只是时间问题。
宁诚学习能力很强，相信不久也会成为马小龙一样多面手。
汉斯从甜品师到厨师，一跃迈过最艰难的坎，很厉害。
汤姆另一位多面手，西餐厅有他又有什么不放心呢？”
听完冯一帆把后厨里众人都给吹捧了一遍，让大家都是笑得更开心了。
石家慧笑着说：“哈哈哈，哎呦我不行了，这些话我们是不是应该录下来？然后找个大师抄录一下，我们裱起来挂在床头，这样每日可以看一看，激励一下自己。”
噗哈哈哈。
石家慧的话，彻底把大家给逗得完全绷不住。
罗瑜整个人是笑得前仰后合，半响都停不下来那种。
冯一帆也是无奈大笑。
经过了一阵闹腾后，冯一帆终于还是拍拍手止住大家：“好了好了，大家开始干活吧，周末呢，就要摆脱大家了。”
众人瞬间齐声回应：“是主厨。”
石家慧跟着说：“放心吧，周末我们一定会顶住。”
马小龙说：“师父，周末你放心去玩，我们一定能顶住，你记得要多拍点孩子们开心照片，回来给我们大家分享一下。”
众人也都是纷纷表示，一定要看冯若若她们开心玩的照片。
冯一帆答应说：“好的，一定会多拍照片，到时候给大家看的。”
对冯一帆休息的事情，后厨里大家还是比较支持。
国庆假期的时候，尽管是有石晋斌三位徒弟过来帮忙，但要说最为忙碌的人，那一定是冯一帆这位主厨了。
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关键是，冯一帆还需要招待一些人。
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可以说，冯一帆这个主厨，真的是做到了很多人都不曾做到的事情。
关键很多事情，实际上他完全不必出面。
但是他依旧还是会出面去处理。
所有人都很清楚，冯一帆这样去做的原因，只是为了让那些专程来支持苏记开业的人不会失望。
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冯一帆这种时候选择休息，确实是非常合适的。
而且他的休息，也是给后厨其他人一点点压力，让后厨其他人有更多施展和发挥自己的机会。
否则大家总还是会依赖于冯一帆这位主厨。
至于网络上的各种谈论，还有一些品头论足的东西，冯一帆实际上压根不在意。
就如同是他自己说的，他反倒是希望自己和两家餐厅热度下去。
因为餐厅本就该是吃饭的地方，来的人应该是因为味道好才来。
如果是为了什么所谓的网红餐厅打卡。
那么冯一帆会觉得大可不必。
为了郊游，冯一帆也是准备了很多东西，为孩子们准备了各种的小吃食，陈煦和罗瑜还专门给孩子们做了不少小点心。
而除了小吃食之外，冯一帆也是专门准备了一些硬菜。
专门采购了一批顶级的牛肉和羊肉，准备带着去郊游的民宿那边做给大家吃。
另外他还准备了一个调料包囊，里面装满了各种的调味料。
可以说，这一次带孩子们的郊游，冯一帆真是准备的非常充分。
以至于，苏若曦见到了都忍不住问：“你这是要把厨房都给直接搬过去吗？准备这么多东西，到时候能不能吃得完啊？”
冯一帆则是很自信说：“能吃完的，我们还要在那边过一夜呢。”
听丈夫这么说，苏若曦认真一想，觉得好像确实是。
这次去郊游，杨志毅订好了民宿，三家人会在那边住上一晚，所以多带些各种的吃食倒也是合适。
冯一帆还安抚妻子：“放心，如果真的吃不完，到时候带回来，我放在餐厅里也能给消化掉。”
苏若曦说：“好嘛，都听你的。”
一切都在紧锣密鼓的准备中。
苏记和若餐厅后厨里众人，也是抓紧了时间，提前适应冯一帆不在情况，以及跟着冯一帆学习一些他的烹饪方式，尤其是一些调味上的问题，也都是很认真问他。
冯一帆倒也没有丝毫隐瞒，能教的，该教的，也都是教给大家。
时间过得很快，转眼终于到了郊游的时间。
冯若若大清早起来，迅速下了床一路小跑冲进爸爸妈妈的房间。