() 十一点多。
当看见人们陆续走进来之后,一众服务员也都立马进入了工作状态。
沏茶倒水,礼待户,介绍菜品……等等一系列的举动,充分体现了这些工作人员的专业态度。
十多分钟后,大厅和二楼雅间就只剩下了两三个空位置。
而这,并没有结束,反而还有着络绎不绝的人进来。
以此时的场景作为基础,并不难判断出,今日的风荷轩必将以爆满的姿态,来应对隔壁饭店的竞争!
当瞧着一切都步入正轨之后,王晨又与刘强交代嘱咐了几句,而后便与文舒雅走到了门口。
文舒雅看了看风荷轩里面的满状态,又瞧了瞧隔壁饭店稍显冷清的模样,不由着笑道:“看来刚才的斗殴事件真的对他们形成了不小的影响。”
王晨耸了耸肩:“这很正常,人们虽然大多都有些占小便宜的心思,但是他们在占便宜时,也都会优先考虑自身的处境。
相比较一家有坏名声的饭店而言,他们还是会优先选择名声稍好的那一个。
刚才发生的斗殴事件,看似就只是其中某个人与饭店的冲突,但人终究是人。
对与错姑且放到一旁,仅说饭店应对人时那种恶劣的态度,便足以劝退很多想进去吃饭的人了。”
文舒雅微微颔首:“没错,隔壁饭店看似就只打了其中一个人,可实际上却是辱了其他人的心思呢,在这种情况下,他们自然就不会去给隔壁饭店捧场了。”
王晨笑道:“刚才的斗殴事件足以将人吸引到风荷轩来,而咱们精心准备的美味佳肴以及高端的服务,也足可以让大部分人成为熟。
所以总体来说,咱们这边的竞争,只要不出现太大的意外,那基本上就没有什么悬念了。”
说着,王晨目光向远方眺望,待笑容收敛转为一抹凝重后,他又开口道:“也不知道蕾姐他们那边的情况如何?”
“我想应该也不会太差的。”文舒雅摊手道:“虽然对手搞了很多低价活动,
但是,老话说了,在绝对的实力面前,任何花里胡哨的东西都掀不起太大风浪的。
龙凤呈祥也好,还是那几家农家院也罢,都有着足够的底蕴,再加上你们这些日子的修整,以及那份旁人难以企及的独特食材,
我觉着,仅凭这些,就算不能直接赢了李路遥,应该也是能与他分庭抗礼的。”
闻言,王晨牵强一笑,而后摇了摇头。
食材、服务、以及这些日子准备的东西,的确能起到很大的作用。
但是,这些的前提是得先让人进了饭店才行。
风荷轩这边,是因为隔壁饭店出现了影响不好的问题,才给了王晨他们将人快速引进的机会。
而龙凤呈现那边却不存在这样的良机。
毕竟,不管是坐落于龙凤呈祥对面的高档饭店,还是不远处的快餐店,都通过这些活动打出了不少的好名声。
再加上他们拿出的礼品掌控了不少爱占小便宜之人的心思,以及还算不错的菜肴、水平之上的服务质量。
这些,都足以让户来了之后直接进店消费,而不会看了一眼之后,再去龙凤呈祥那边做比较。
所以,在这种情况下,就算你饭店内的菜肴再美味,服务再好,户不进去,也是依旧没有用的。
看着王晨略带担忧的样子,文舒雅蹙眉道:“怎么感觉你对那边的饭店很没有信心了呢?”
王晨摇头道:“信心我是有的,只是那边的处境不太好,我担心之前准备的那一切都很难施展出来而已。
雅姐,你应该知道,在古代酒香不怕巷子深,因为人们总会想着用最少的钱去买最好的东西。
但如今,在资本的运作下,人是很容易被他们蒙蔽双眼的。
一旦人被他们那些花里胡哨的东西引导进了一早就设定好的场景里,就会逐渐形成惯性消费思维。
久而久之的,便会因为那点小便宜成为他们的熟,用现在的话来说,就会成为那些资本家眼中的韭菜。
所以在这种情况下,哪怕咱们的酒再香,饭菜再好吃,没有人进去,也都是白搭的。”
文舒雅微微蹙眉道:“那怎么办?这个问题得赶紧解决啊。”
王晨说道:“我之前已经做了一些部署和安排,不过,能起到多大作用我就不好说了。”
王晨之前所做的安排,简单的来说就是两种。
一种是安排假人入驻,刻意营造出饭店生意不错的假象,以此来吸引过路的人。
而那些假人,就是之前修整饭店的那些工人,以及那些服务员的家人和朋友。
这些,王晨是一早就通知过他们的,并且又都是免费去吃,那些人今天肯定会到位。
而这个办法,在寻常时候肯定是能起到不小的作用的。
毕竟,以养的办法,在商道各界都是百试不爽的。
但是,今天他们与李路遥等人抢的不仅仅是过路的人,更还有李路遥他们搞出各种活动吸引过来的人呢。
那些活动都是专门定制的,在那一带活动的人,可能会择优选择,但是被他们从外面吸引过来的人,就只会选择李路遥的饭店了,毕竟一早都拿过了他们的好处。
所以,王晨觉着第一种办法,起到的作用应该不是很大。
而眼下,他更多的希望都是寄托在了第二种办法上。
第二种办法,就是通过一些网红直播的方式,去吸引外界户流入。
网红这块,他们之前已经联系过了不少。
让网红边免费享用美食,边直播讲述饭店的各种好处,从而吸引他们的粉丝,以及同城的人前来。
这种办法,从某种程度上而言,与李路遥他们采用的宣传迎办法是相似的。
所以,这个办法应该能起到不小的作用。
只是,他们能想到的,李路遥那边应该也会想到。
而正是因为想到了这一点,此时的王晨才面露了一抹担忧之色。
不过,他也知道凭白担忧起不到作用,所以短暂停顿后,他便开始思索起了更好的应对之法。
当看见人们陆续走进来之后,一众服务员也都立马进入了工作状态。
沏茶倒水,礼待户,介绍菜品……等等一系列的举动,充分体现了这些工作人员的专业态度。
十多分钟后,大厅和二楼雅间就只剩下了两三个空位置。
而这,并没有结束,反而还有着络绎不绝的人进来。
以此时的场景作为基础,并不难判断出,今日的风荷轩必将以爆满的姿态,来应对隔壁饭店的竞争!
当瞧着一切都步入正轨之后,王晨又与刘强交代嘱咐了几句,而后便与文舒雅走到了门口。
文舒雅看了看风荷轩里面的满状态,又瞧了瞧隔壁饭店稍显冷清的模样,不由着笑道:“看来刚才的斗殴事件真的对他们形成了不小的影响。”
王晨耸了耸肩:“这很正常,人们虽然大多都有些占小便宜的心思,但是他们在占便宜时,也都会优先考虑自身的处境。
相比较一家有坏名声的饭店而言,他们还是会优先选择名声稍好的那一个。
刚才发生的斗殴事件,看似就只是其中某个人与饭店的冲突,但人终究是人。
对与错姑且放到一旁,仅说饭店应对人时那种恶劣的态度,便足以劝退很多想进去吃饭的人了。”
文舒雅微微颔首:“没错,隔壁饭店看似就只打了其中一个人,可实际上却是辱了其他人的心思呢,在这种情况下,他们自然就不会去给隔壁饭店捧场了。”
王晨笑道:“刚才的斗殴事件足以将人吸引到风荷轩来,而咱们精心准备的美味佳肴以及高端的服务,也足可以让大部分人成为熟。
所以总体来说,咱们这边的竞争,只要不出现太大的意外,那基本上就没有什么悬念了。”
说着,王晨目光向远方眺望,待笑容收敛转为一抹凝重后,他又开口道:“也不知道蕾姐他们那边的情况如何?”
“我想应该也不会太差的。”文舒雅摊手道:“虽然对手搞了很多低价活动,
但是,老话说了,在绝对的实力面前,任何花里胡哨的东西都掀不起太大风浪的。
龙凤呈祥也好,还是那几家农家院也罢,都有着足够的底蕴,再加上你们这些日子的修整,以及那份旁人难以企及的独特食材,
我觉着,仅凭这些,就算不能直接赢了李路遥,应该也是能与他分庭抗礼的。”
闻言,王晨牵强一笑,而后摇了摇头。
食材、服务、以及这些日子准备的东西,的确能起到很大的作用。
但是,这些的前提是得先让人进了饭店才行。
风荷轩这边,是因为隔壁饭店出现了影响不好的问题,才给了王晨他们将人快速引进的机会。
而龙凤呈现那边却不存在这样的良机。
毕竟,不管是坐落于龙凤呈祥对面的高档饭店,还是不远处的快餐店,都通过这些活动打出了不少的好名声。
再加上他们拿出的礼品掌控了不少爱占小便宜之人的心思,以及还算不错的菜肴、水平之上的服务质量。
这些,都足以让户来了之后直接进店消费,而不会看了一眼之后,再去龙凤呈祥那边做比较。
所以,在这种情况下,就算你饭店内的菜肴再美味,服务再好,户不进去,也是依旧没有用的。
看着王晨略带担忧的样子,文舒雅蹙眉道:“怎么感觉你对那边的饭店很没有信心了呢?”
王晨摇头道:“信心我是有的,只是那边的处境不太好,我担心之前准备的那一切都很难施展出来而已。
雅姐,你应该知道,在古代酒香不怕巷子深,因为人们总会想着用最少的钱去买最好的东西。
但如今,在资本的运作下,人是很容易被他们蒙蔽双眼的。
一旦人被他们那些花里胡哨的东西引导进了一早就设定好的场景里,就会逐渐形成惯性消费思维。
久而久之的,便会因为那点小便宜成为他们的熟,用现在的话来说,就会成为那些资本家眼中的韭菜。
所以在这种情况下,哪怕咱们的酒再香,饭菜再好吃,没有人进去,也都是白搭的。”
文舒雅微微蹙眉道:“那怎么办?这个问题得赶紧解决啊。”
王晨说道:“我之前已经做了一些部署和安排,不过,能起到多大作用我就不好说了。”
王晨之前所做的安排,简单的来说就是两种。
一种是安排假人入驻,刻意营造出饭店生意不错的假象,以此来吸引过路的人。
而那些假人,就是之前修整饭店的那些工人,以及那些服务员的家人和朋友。
这些,王晨是一早就通知过他们的,并且又都是免费去吃,那些人今天肯定会到位。
而这个办法,在寻常时候肯定是能起到不小的作用的。
毕竟,以养的办法,在商道各界都是百试不爽的。
但是,今天他们与李路遥等人抢的不仅仅是过路的人,更还有李路遥他们搞出各种活动吸引过来的人呢。
那些活动都是专门定制的,在那一带活动的人,可能会择优选择,但是被他们从外面吸引过来的人,就只会选择李路遥的饭店了,毕竟一早都拿过了他们的好处。
所以,王晨觉着第一种办法,起到的作用应该不是很大。
而眼下,他更多的希望都是寄托在了第二种办法上。
第二种办法,就是通过一些网红直播的方式,去吸引外界户流入。
网红这块,他们之前已经联系过了不少。
让网红边免费享用美食,边直播讲述饭店的各种好处,从而吸引他们的粉丝,以及同城的人前来。
这种办法,从某种程度上而言,与李路遥他们采用的宣传迎办法是相似的。
所以,这个办法应该能起到不小的作用。
只是,他们能想到的,李路遥那边应该也会想到。
而正是因为想到了这一点,此时的王晨才面露了一抹担忧之色。
不过,他也知道凭白担忧起不到作用,所以短暂停顿后,他便开始思索起了更好的应对之法。