“皇兄,皇兄,晚膳用甚么美味?还是卤肉饭么?”



    甩锅爹虽然进入休眠状态了,但是有某太子在,大家还不会缺衣少食,尤其是在一日三餐方面,可以换着花样做,口福绝对是大大滴有。



    三皇子朱慈炯对于午膳和晚膳的渴望程度就跟他的姓氏一样,幺鸡认为这货跟长平公主都拥有两大技能,主动技能是吃,被动技能是饿,结合起来就无敌了……



    自从被告知每七天才能吃到一次烧烤之后,朱慈炯的小心肝就很是失望,但卤肉饭的出现已经填补了这个小家伙大部分的期望坑。



    每天就着酸梅汤,吃一顿香喷喷的卤肉饭,饭后来点水果稍加补充,洗个澡再美美的睡上一觉,这日子过得就跟神猪差不多了。



    “今晚不吃卤肉饭,吃别的!”



    天天吃卤肉饭,只能用来喂土鳖,大把的银子丢给尚膳监,张国元手下御厨们再不能做出点花样来,本宫养着他们何用啊?



    “哦~!”



    吃货皇弟还有点小失落,显然是昨晚没吃够,今天想继续补刀一顿,不过希望落空了。



    “皇兄!不吃卤肉饭,晚膳用甚么?”



    耳朵灵敏的跟雷达差不多的长平公主像一阵风似的刮进来,对于“饲料”这方面,这对姐弟投入了极大的热情。



    “泡饭佳品——鱼香肉丝!”



    用这玩意盖在米饭上,保证不是吃货的家伙都可以轻松干掉一饭盒米饭。



    “那是甚么菜?”



    长平与弟弟听到菜名都感到莫名其妙,鱼香还肉丝,鱼香味的肉丝还是鱼肉两掺?肉丝那么细,好像不好夹呢!



    “从仙界学来的,等着吃好了!”



    问个毛线,你俩就算知道用什么佐料,好像会做似的,作为两头“皇猪”,就负责吃就行了,其他事情都不用你们管。



    等“妹猪”吃到了一定岁数,就把她丢给驸马养活,自己还能减轻点负担,“弟猪”甩不掉的话,就只能当成宠物来养活了。



    “仙界?学来的?”



    长平公主歪着小脑袋,还在慢慢地思考这道菜所用的食材。



    “呃……那一定很好吃!”



    朱慈炯想都懒的想,直接得出结论,因为皇兄之前推荐的菜肴都很好吃。



    目前后邸的用餐人员由于身份原因分成几处,皇嫂张嫣陪刘太妃一起用膳,甩锅爹家里没啥地位的两位王氏妃子和刘妃、方妃、沈妃这几个抱团吃饭,最后就是周皇后、袁贵妃、田贵妃这三位带着几个小家伙,一日三餐都在坤宁宫吃。



    起初田贵妃还担心自己和年幼的孩子会被正宫皇后惦记,不过这些天下来,大家都用同样的饭菜,虽然每个人都是分食,但盛放菜饭的大型器皿都是同一套,每个人需要添置饭菜都要从里面舀出,这样或许更为安全稳妥一些。



    幺鸡也是害怕这两位姨娘遭人谋害,若是其中的一个“跍嚓”就挂了,消息肯定压不住,一旦散播出去,在当前的特殊时期,非得搞得后邸人心惶惶,京城谣言四起不可,用膳安全也是要给予相当的重视的。



    漂亮亲妈倒是有心给一直看不上的田姨娘穿小鞋,不过多半也就是出于嫉妒憎恶的心理、自己儿子已经是太子,并且在监国之后大权在握,暂时还没有必要对付这对偃旗息鼓的母子。真要是将其如何的话,等到甩锅爹醒来,恐怕也没法交代,这皇后的位置可能不保。



    幺鸡已经多次提醒过漂亮亲妈,当下京城暗流涌动,甩锅爹休眠的消息传到外地,还指不定会掀起多大的风浪,所以后邸的和睦是皇室稳定的前提条件,后邸只要不出事就是好事。



    朝会上君臣之间都已经怼翻天了,若不是有厂卫加上勇卫营和秦兵的支持,幺鸡都快弹压不住了。在这个节骨眼,谁给某太子上眼药,谁就是某太子的敌人,也包括某亲妈在内。



    幺鸡每天都要跟亲妈和姨娘一起吃饭,就是要拉近关系,互通有无。真有事的话,正面沟通比旁敲侧击更富有实效,不论是求情还是其他事情,能做到简单快捷,最好不过。



    等大家落座之后,在静候内侍们上御膳之前,幺鸡特别叮嘱大家:“母后,两位姨娘,外面正在整饬,从今晚开始,除了固定的一日三餐之外,大家最好不要吃来历不明的食物,京城这两天的‘天气会非常不好’,要特别注意身体!”



    自己让厂卫收拾了那么多蛀虫,连勇卫营都参与了行动,不知道那些蛀虫们在走投无路的时候,会不会狗急跳墙,买通内侍,给自己家人投毒。正德与天启的死亡都很可疑,自己最好不要重蹈覆辙,不然真的会死不瞑目。



    结合外面传来的宵禁命令,冰雪聪明的田贵妃立马秒懂了太子所言的内容,承下了这份善意:“姨娘多谢烺哥儿提醒!”



    由于藩子们正在四处抓捕蛀虫,所以幺鸡命令从出行动人员外,包括正三品以下的官员在内,任何人逾期上街都要接受盘查,没有身份证明就要被羁押到天亮才能被释放。



    宵禁时间从戌时(晚7点)到辰时(早七点),暂行五天,五天后视具体情况再行考量。期间城内加派巡逻队,一二类街道路口都设立哨卡,各城门在宵禁时必须关闭,没有太子谕令,不得擅开。



    巡逻队凡遇到可疑人员,无须请示,不论男女长幼,可直接盘问,如遇到逃跑、狡辩乃至反抗者,可先行抓捕,再行上报。



    根据方正化的上报,现在涉案的蛀虫数量已经多达七百余人,考虑到一只蛀虫要养活一家人,波及的人数已经上升到五千左右。



    但这并不是最后结案的总人数,到了明天,翻倍也说不定。幺鸡就想看看它们到底有多大的本事,哪些蛀虫又会垂死挣扎一番。



    由于弟弟妹妹在场,幺鸡也就没有用比较直白的词汇来叙述。但“天气会非常不好”这句话,成年人都会明白,在场的三位大美女都不是二货,自然能够心领神会。



    袁贵妃甚至大胆地暗自揣测到外面会血流成河,要知道太子已经下令杀了不止一批内侍了,对那些桀骜不驯的官员,想必也不会心慈手软。



    儿子从仙界归来之后,一向自作主张,政务早就不用自己费心了,周皇后也明白此事不便干预,可还是语气轻柔,用略带规劝的口吻叮嘱一句:“烺哥儿还要酌情处置,切勿牵连甚广!”



    漂亮亲妈也听说厂卫奉命在城内大肆抓人,甚至有人已经托内侍前来求情,不过这事在饭桌上是不能提的,最多私下跟儿子沟通一番。



    依儿子的一贯的强硬立场,凡是敢于其作对的,不管是内侍还是官员,多半都不会有好下场,自己是劝阻不了的,再说抓都抓了,再想放就难了。



    幺鸡淡淡地点点头,温和地应承道:“母后放心,儿臣自有分寸!”



    主犯“喀嚓”,亲属发配山栋挖矿就行了,没必要把好几千人都给砍了,在榨光他们的剩余价值之前,还是让这些蛀虫的亲属们老老实实地搬运矿石吧。



    一个人一天运输两百公斤矿石的话,一万人每天就能运输两千吨,一年就是七十三万吨,每吨矿石含金两克的话,就能提炼出1.46吨黄金,折合36万5000两银子。



    他们一年干出来的活就能给一万多士兵发饷,除了要定时撒点狗粮之外,根本无须发薪,作为廉价矿工,性价比超高,不想用都不行。



    如果不幸挂了,就地埋了就行了,还不用出什么抚恤金。享福享了那么长时间,要是不体验一下能够强身健体&延年益寿的采矿生活,这辈子跟咸鱼还有什么区别???



    按照一个矿工供养一个士兵的标准,十万矿工就能养十万士兵。



    要是能组织一百万矿工的话……



    貌似帝国境内没有那么多廉价矿工,雇佣普通苦力还需要给他们发薪水。



    按照上面的运输标准,每个月踩出来的黄金折现不过三两多银子,翻倍的话,才六两多,这样自己才能赚到钱,每人每天只运两百公斤矿石太少了,必须加大运输量才行。



    招远金矿是让自己独吞了,附近的其他金矿还要与户部和山栋巡抚颜继祖商量怎么分账,独吞是不可能的事情,怎么也要给这俩家分点肉吃,光让他们喝汤,肯定会炸猫的。



    非廉价劳动力每月挖出价值六七两银子的黄金,刨去成本,大概还能剩五两左右,自己怎么也要占二两,给户部二两,山栋本地留存一两。



    组织五十万人前去挖矿的话,每月就可以给自己落袋一百万两银子,户部也能得到同样的份额,全年太仓能增加一千两百万两银子。



    今年着手准备会耗费一些时间,采掘初期产量会偏低,只挖半年也能有三四百万两进账,最不济,二百万两总归是有的,产量再低的话,负责现场的矿监就要被凌迟了。



    这个职务是肥差也是危差,幺鸡会根据每座金矿的储量以及矿工的数量,预先制定出每月的产出,三个月还达不到预期,那就要派人下去一探究竟了。



    半年还这样,要么换人,要么换脑袋,某太子不会花大价钱去养一堆中饱私囊的废物,下面的人贪吃可以,但上缴的金子一点都不能少。



    像身边这些小家伙,既贪吃又贪睡,要不是姓朱,早就被发配去挖矿了……



    “这就是鱼香肉丝???”



    张国元经过请示,立刻遣人将做好的新菜端上桌,长平公主不禁瞪大了眼睛,煞有介事地看着桌子上好像一团杂菜乱炖模样的东西。



    里面有红有绿,色彩交错,外观倒是不错,只是不知道吃起来有没有卤肉那么浓香,帝国的公主年纪虽小,可也算是标准的“食肉动物”。



    对于具体吃法,幺鸡提供了两种建议:“每人一盘,可以像普通菜肴一样夹着吃,也可以直接盖到米饭上,这样汤汁直接浸泡到饭粒上,变得酸甜可口,更容易刺激味蕾!”



    鱼香肉丝是二十世纪的川菜,这时候是绝对没有的,辣椒在晚明时期才传入帝国,被认为最早记载这种食材的是《遵生八笺》(1591年)。



    可能是最早的,也可能不是,但鱼香肉丝这道菜,起码博采众长的御厨们是从来都没听说过的,对于做法也是摸索了大半天时间,将自认为做得最好的一份拿出来呈送给皇家享用。



    辣椒、青椒、胡萝卜、黑木耳、猪里脊肉,竹笋得看能不能买到,买不到的话,口感也不会差,主要是前几味食材不可缺少,再就是考验厨师的功力了。



    幺鸡将此菜的原料和做法都写得很清楚,就差亲自下厨翻炒了,尚膳监的御厨们再傻也能看明白,试几次应该就能掌握得当了。



    “嗯,不错!母后,姨娘,快用,此菜凉了就不好吃了!”



    作为推荐人,幺鸡率先偿了一口,感觉酸爽嫩滑,勾芡浓稠,肉丝与配菜一起咀嚼,会极大地刺激唾液的分泌,那种充斥整个口腔的满足感能让人心悦诚服,说起来味道也算是上佳了。



    为了照顾小朋友们,避免饭后拉肚子,幺鸡特意让御厨们不要做得很辣,这道菜只是有零星辣味的微辣即可,如果酸滑醇厚的感觉被辣味所掩盖,那这道鱼香肉丝也就失去了本真了,除非是特爱吃辣的人才会觉得美味。



    “……哦~!”



    吃货就是要方便自己享受美食,朱慈炯听到兄长的建议,就把一盘子鱼香肉丝都倒进了自己的小饭盒里,简单的搅拌了一下,就用瓷勺擓了一勺送入嘴里,然后便开始哼唧起来。



    适才皇兄所言不错,此菜确实名不虚传,看外形似乎没有卤肉那么诱人,可吃起来,尤其是拌饭的话,那味道真是更上一层楼,汤汁酸甜可口,连米饭都被包裹其中,堪称绝配。



    “……嗯,此菜甚是美味!”



    田姨娘小嘴抿过之后,不由夸赞起来,作为淮南一带的人,微辣版的鱼香肉丝比单纯追求浓油赤酱的卤肉,吃起来更合胃口。



    由于饭桌上以女眷为主,所以晚膳另外三个菜也不会太过荤腥,除了黑椒牛柳之外,还有清炒小白菜和西红柿豆腐,说起来荤素搭配比较合理,而且价钱也不贵。



    小伙伴们不爱吃菜的毛病都被鱼香肉丝给彻底根治了,不管是肉丝还是菜丝,都一个劲儿地往嘴里填。



    不算给御厨们发的工资的话,吃这么一桌子菜的成本不会高于五两银子,却能让一大家子人吃到心满意足。



    看剩菜的份量,差不多能够十几位贴身侍女一起吃的了,哪怕甩锅爹突然复活,再添双筷子都够了。



    当然,作为皇帝,甩锅爹是看不上这样的饭菜的……



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