第二日天还未亮江逐流把冬儿叫醒拎着两个大筐往外走去。
冬儿迷迷糊糊地跟着江逐流不知道他要干什么。
很快两个人就来到了下秦河边。河道中水已经断流河床裸露出来只有个别低洼处还存有积水。
江逐流指着岸边乱七八糟的泥泞脚印道：“冬儿浇水的村民刚离开不久你看脚印还是湿漉漉的。”
冬儿打着哈欠点头。
“知道我叫你跟我来干什么不？”
冬儿揉着眼摇头。
“唷瞌睡虫还没走啊？”江逐流用手指捏了捏冬儿可爱的鼻子“乖冬儿醒一醒看我给你捉鱼吃。”
江逐流昨天晚上就计算好了申时开始放水到卯时正好结束。族人们熬了一夜引水浇地一定会非常疲乏水停了之后肯定会马上回去睡觉江逐流选这个时候出来时间刚刚好。
下秦河开闸放水一定会有很多鱼虾顺着水流冲下来。当河水退去时这些鱼虾都会被搁浅到河道中江逐流挑这个时间来抓鱼虾一定会大有收获。
江逐流刚挽起裤腿跳入一个水洼中一条大黑鱼就被惊动起来。它拼命地在水洼中扑腾起来浑浊的水花溅了江逐流一脸。
“鱼大鱼！官人快抓住它！”
冬儿在岸边跳着脚为江逐流助威。
“放心吧它跑不了。”
江逐流慢慢逼近大黑鱼瞅准机会用两手狠狠掐住大黑鱼的鱼身将它抄了出水面。
“冬儿你看我抓住它了吧？”
江逐流笑嘻嘻地举着鱼让冬儿看。没有想到大黑鱼却猛然一挺身体从江逐流水中挣脱出来。江逐流连忙去追没料想脚下一滑只听“哎呦”一声他竟然栽倒在水洼中。
“哈哈！我让你臭美！”
冬儿看着江逐流满身泥水忍不大笑起来。
江逐流狼狈不堪地爬了起来把气都撒在大黑鱼身上。
“我让你逃！”
江逐流恶狠狠地扑了上去。
大黑鱼还想逃命可是这小水洼的水不过才没过脚脖它哪里有逃走的机会啊？真是龙困浅滩遭虾戏啊。
将大黑鱼扔进竹筐江逐流又扑向下一个目标。短短地半个时辰内苑冬儿脚下的两个大竹筐已经被装满了。
两人把鱼抬回家中倒在大水缸里立刻又赶奔下秦河去。
到了下秦河里面有很多人都在捕捞鱼虾。原来他们抬鱼回家的时候被其他人看到了大家都醒悟过来拎着家伙什儿带着全家老小都来捕捉鱼虾来了。
江逐流吐了吐舌头幸亏他下手的快大一点的鱼都被他捕捉干净了。留给其他人的只是些小鱼小虾而已。
“官人怎么办？”
“冬儿咱们不和他们抢鱼虾了我们捡这两种东西。”
江逐流指着河边鸽子蛋大小的螺蛳和浅泥中的河蚌。
“官人要这东西干什么？”
“傻丫头当然是吃啊！”
“噢……”
苑冬儿将信将疑地随江逐流往竹筐里捡螺蛳和河蚌。
“官人这种东西真能吃吗？”
往竹筐里扔了两个巴掌大的河蚌苑冬儿终于忍不住又问。这两种东西下秦河没有断流的时候有很多族人们有的时候也会过来捡这些东西。不过他们不是拿来吃而是用来沤粪。
江逐流听了不住地摇头。真是暴殄天物啊！这么好的东西竟然拿来沤粪！真是一帮杀才！
几个人兴高采烈地拿着水桶从江逐流身边走过每个人水桶都有几条寸把长的小鱼。
“哎大侄子你们捡这么多螺蛳河蚌干什么？”
中间有人好奇地问道。
“拿回去沤粪！”江逐流瓮声瓮气地回答。
“哈哈大侄子你傻不傻？你家的旱地浇不上水沤那么多粪有啥用？”
几个人狂笑着往前面捉小鱼去了。
江逐流不再搭理这些蠢人他和冬儿埋头拾捡最后竟然又弄了满满地两大筐螺蛳和河蚌回去。
看着家里堆得跟小山似的大鱼大虾、河蚌螺蛳江逐流喜笑颜开。这些东西可比粮食金贵多了蛋白质脂肪氨基酸维生素营养丰富得很。唯一的缺点的是这些东西不耐放北宋时期去哪里寻找大冰柜来储藏这些东西呢？呵呵不怕江逐流早就考虑好了。
忙了半天天已近午江逐流亲自下厨房烧了几道香喷喷的菜。一条清炖大鲤鱼、一盘白灼河虾、一盘清炒河蚌肉、一盆暴炒螺蛳。
“好吃！好吃！”
冬儿差点把自己的舌头都吞下去了。她一边叫着一边不停地给江母和江逐流夹菜。
江母吃得也是开心她笑眯眯地问道：“舟儿你两个月没有回来在哪里学得这么多花样啊？”
江逐流一边大快朵颐一边答道：“娘我在洛阳的时候跟一个老乡学的呢。”
就这样掩饰过去。
吃过午饭江逐流和冬儿开始收拾这些物件江母身体有所恢复嚷嚷着要在一旁为两人打下手。两人推辞不过也只有任江母高兴。
河蚌和螺蛳生命力强先用清水养着随后处理。鱼虾这东西要抓紧时间处理夏天气温高即使用井水冰着时间长了也会腐烂变质的。
江逐流本想把鱼虾涂抹上盐巴在太阳下爆晒成咸鱼干可是这个年代盐价奇贵无比江舟家里所有的盐巴加起来甚至盖不满碗底。最后江逐流只能选择麻烦一点把这些鱼虾都做成火焙鱼干、火焙虾干。
打来清水冬儿将鱼肚剥开掏去内脏用清水漂洗干净送到灶房。
江逐流在柴灶上架上大铁锅下面生起小火让铁锅慢慢热。然后将剥好洗净的鱼贴在锅壁上不停地调整鱼在锅中的位置边烘边烤着直到鱼身体干透才放到一旁。
大虾也洗干净按照烘焙鱼干的办法如法烘制。
从午饭后一直忙到天完全黑透才将鱼虾都烘焙完。
江逐流看着烘干的鱼虾长长地舒了一口气。明天再把这些鱼干虾干放在太阳下暴嗮几日这些东西就可以长期保存了。
至于那些螺蛳和河蚌只要有清水养着放一个多月是没有问题的。鱼干、虾干还有螺蛳河蚌至少可以保证两个月内家里不用断炊江母和冬儿不用再用麦麸麦糠野菜等来果腹了。
苑冬儿幸福地看着江逐流官人这次回来象换了个人一样以前除了迂腐地说一些之乎者也外就是对着家里空空如也的瓮缸唉声叹气怎么解决家里的困境几乎全靠苑冬儿操心。现在则不同苑冬儿几乎什么都不用想官人就把一切给解决了。老天究竟施展了什么魔法让官人在这两个月内有了脱胎换骨变化？相形而下官人失去记忆的事情似乎也不再重要了。
晚饭过后江逐流又捞了几个老河蚌。他取出河蚌肉洗刷干净然后放进清水中开始煮。
“官人你这是干嘛？”
“呵呵一会儿你就知道了。”
大火烧开小火炖一直折腾了几个时辰锅中的河蚌肉完全融化在汤中汤也越来月浓稠了。
“好了！”
江逐流熄灭灶中的柴火用冰凉的井水把河蚌汤镇了起来。半个时辰后河蚌汤上层慢慢出现一层白色的乳状物。
江逐流小心地江这白色的乳状物撇出来放在瓷碗中。然后又变戏法似的拿出一个巨大的蜂巢。
“官人？这是从哪里来的？”
苑冬儿更是好奇。
“哈下午劈柴的时候从一个枯树干中现的。”
江逐流用刀割开蜂巢取出里面的蜂蜡放入铁盆中在下面生起火来。蜂蜡就慢慢地在铁盆中融化开来。
等蜂蜡完全融化成液体后江逐流将里面的杂质挑出来然后将从河蚌中提出的乳状物倒入蜂蜡中搅拌均匀。
“哈大功告成！”
江逐流拍了拍双手将铁盆拿给苑冬儿看。
“待会儿将铁盆放在井中冰起来明天早上就可以用了。”
江逐流爱怜地拉着冬儿粗糙的小手抚摸着上面一道道裂纹。
“冬儿以后你的手再也不会是这个样子了。”
————————————
冬儿迷迷糊糊地跟着江逐流不知道他要干什么。
很快两个人就来到了下秦河边。河道中水已经断流河床裸露出来只有个别低洼处还存有积水。
江逐流指着岸边乱七八糟的泥泞脚印道：“冬儿浇水的村民刚离开不久你看脚印还是湿漉漉的。”
冬儿打着哈欠点头。
“知道我叫你跟我来干什么不？”
冬儿揉着眼摇头。
“唷瞌睡虫还没走啊？”江逐流用手指捏了捏冬儿可爱的鼻子“乖冬儿醒一醒看我给你捉鱼吃。”
江逐流昨天晚上就计算好了申时开始放水到卯时正好结束。族人们熬了一夜引水浇地一定会非常疲乏水停了之后肯定会马上回去睡觉江逐流选这个时候出来时间刚刚好。
下秦河开闸放水一定会有很多鱼虾顺着水流冲下来。当河水退去时这些鱼虾都会被搁浅到河道中江逐流挑这个时间来抓鱼虾一定会大有收获。
江逐流刚挽起裤腿跳入一个水洼中一条大黑鱼就被惊动起来。它拼命地在水洼中扑腾起来浑浊的水花溅了江逐流一脸。
“鱼大鱼！官人快抓住它！”
冬儿在岸边跳着脚为江逐流助威。
“放心吧它跑不了。”
江逐流慢慢逼近大黑鱼瞅准机会用两手狠狠掐住大黑鱼的鱼身将它抄了出水面。
“冬儿你看我抓住它了吧？”
江逐流笑嘻嘻地举着鱼让冬儿看。没有想到大黑鱼却猛然一挺身体从江逐流水中挣脱出来。江逐流连忙去追没料想脚下一滑只听“哎呦”一声他竟然栽倒在水洼中。
“哈哈！我让你臭美！”
冬儿看着江逐流满身泥水忍不大笑起来。
江逐流狼狈不堪地爬了起来把气都撒在大黑鱼身上。
“我让你逃！”
江逐流恶狠狠地扑了上去。
大黑鱼还想逃命可是这小水洼的水不过才没过脚脖它哪里有逃走的机会啊？真是龙困浅滩遭虾戏啊。
将大黑鱼扔进竹筐江逐流又扑向下一个目标。短短地半个时辰内苑冬儿脚下的两个大竹筐已经被装满了。
两人把鱼抬回家中倒在大水缸里立刻又赶奔下秦河去。
到了下秦河里面有很多人都在捕捞鱼虾。原来他们抬鱼回家的时候被其他人看到了大家都醒悟过来拎着家伙什儿带着全家老小都来捕捉鱼虾来了。
江逐流吐了吐舌头幸亏他下手的快大一点的鱼都被他捕捉干净了。留给其他人的只是些小鱼小虾而已。
“官人怎么办？”
“冬儿咱们不和他们抢鱼虾了我们捡这两种东西。”
江逐流指着河边鸽子蛋大小的螺蛳和浅泥中的河蚌。
“官人要这东西干什么？”
“傻丫头当然是吃啊！”
“噢……”
苑冬儿将信将疑地随江逐流往竹筐里捡螺蛳和河蚌。
“官人这种东西真能吃吗？”
往竹筐里扔了两个巴掌大的河蚌苑冬儿终于忍不住又问。这两种东西下秦河没有断流的时候有很多族人们有的时候也会过来捡这些东西。不过他们不是拿来吃而是用来沤粪。
江逐流听了不住地摇头。真是暴殄天物啊！这么好的东西竟然拿来沤粪！真是一帮杀才！
几个人兴高采烈地拿着水桶从江逐流身边走过每个人水桶都有几条寸把长的小鱼。
“哎大侄子你们捡这么多螺蛳河蚌干什么？”
中间有人好奇地问道。
“拿回去沤粪！”江逐流瓮声瓮气地回答。
“哈哈大侄子你傻不傻？你家的旱地浇不上水沤那么多粪有啥用？”
几个人狂笑着往前面捉小鱼去了。
江逐流不再搭理这些蠢人他和冬儿埋头拾捡最后竟然又弄了满满地两大筐螺蛳和河蚌回去。
看着家里堆得跟小山似的大鱼大虾、河蚌螺蛳江逐流喜笑颜开。这些东西可比粮食金贵多了蛋白质脂肪氨基酸维生素营养丰富得很。唯一的缺点的是这些东西不耐放北宋时期去哪里寻找大冰柜来储藏这些东西呢？呵呵不怕江逐流早就考虑好了。
忙了半天天已近午江逐流亲自下厨房烧了几道香喷喷的菜。一条清炖大鲤鱼、一盘白灼河虾、一盘清炒河蚌肉、一盆暴炒螺蛳。
“好吃！好吃！”
冬儿差点把自己的舌头都吞下去了。她一边叫着一边不停地给江母和江逐流夹菜。
江母吃得也是开心她笑眯眯地问道：“舟儿你两个月没有回来在哪里学得这么多花样啊？”
江逐流一边大快朵颐一边答道：“娘我在洛阳的时候跟一个老乡学的呢。”
就这样掩饰过去。
吃过午饭江逐流和冬儿开始收拾这些物件江母身体有所恢复嚷嚷着要在一旁为两人打下手。两人推辞不过也只有任江母高兴。
河蚌和螺蛳生命力强先用清水养着随后处理。鱼虾这东西要抓紧时间处理夏天气温高即使用井水冰着时间长了也会腐烂变质的。
江逐流本想把鱼虾涂抹上盐巴在太阳下爆晒成咸鱼干可是这个年代盐价奇贵无比江舟家里所有的盐巴加起来甚至盖不满碗底。最后江逐流只能选择麻烦一点把这些鱼虾都做成火焙鱼干、火焙虾干。
打来清水冬儿将鱼肚剥开掏去内脏用清水漂洗干净送到灶房。
江逐流在柴灶上架上大铁锅下面生起小火让铁锅慢慢热。然后将剥好洗净的鱼贴在锅壁上不停地调整鱼在锅中的位置边烘边烤着直到鱼身体干透才放到一旁。
大虾也洗干净按照烘焙鱼干的办法如法烘制。
从午饭后一直忙到天完全黑透才将鱼虾都烘焙完。
江逐流看着烘干的鱼虾长长地舒了一口气。明天再把这些鱼干虾干放在太阳下暴嗮几日这些东西就可以长期保存了。
至于那些螺蛳和河蚌只要有清水养着放一个多月是没有问题的。鱼干、虾干还有螺蛳河蚌至少可以保证两个月内家里不用断炊江母和冬儿不用再用麦麸麦糠野菜等来果腹了。
苑冬儿幸福地看着江逐流官人这次回来象换了个人一样以前除了迂腐地说一些之乎者也外就是对着家里空空如也的瓮缸唉声叹气怎么解决家里的困境几乎全靠苑冬儿操心。现在则不同苑冬儿几乎什么都不用想官人就把一切给解决了。老天究竟施展了什么魔法让官人在这两个月内有了脱胎换骨变化？相形而下官人失去记忆的事情似乎也不再重要了。
晚饭过后江逐流又捞了几个老河蚌。他取出河蚌肉洗刷干净然后放进清水中开始煮。
“官人你这是干嘛？”
“呵呵一会儿你就知道了。”
大火烧开小火炖一直折腾了几个时辰锅中的河蚌肉完全融化在汤中汤也越来月浓稠了。
“好了！”
江逐流熄灭灶中的柴火用冰凉的井水把河蚌汤镇了起来。半个时辰后河蚌汤上层慢慢出现一层白色的乳状物。
江逐流小心地江这白色的乳状物撇出来放在瓷碗中。然后又变戏法似的拿出一个巨大的蜂巢。
“官人？这是从哪里来的？”
苑冬儿更是好奇。
“哈下午劈柴的时候从一个枯树干中现的。”
江逐流用刀割开蜂巢取出里面的蜂蜡放入铁盆中在下面生起火来。蜂蜡就慢慢地在铁盆中融化开来。
等蜂蜡完全融化成液体后江逐流将里面的杂质挑出来然后将从河蚌中提出的乳状物倒入蜂蜡中搅拌均匀。
“哈大功告成！”
江逐流拍了拍双手将铁盆拿给苑冬儿看。
“待会儿将铁盆放在井中冰起来明天早上就可以用了。”
江逐流爱怜地拉着冬儿粗糙的小手抚摸着上面一道道裂纹。
“冬儿以后你的手再也不会是这个样子了。”
————————————