为什么崇祯不大肆推广红笤也就是红薯？
首先是红薯不好吃。
好吃的烤红薯、地瓜干，本质上都是零食，不是主食。
如果把红薯当饭吃，那它无论是营养还是口感，都比不上其他主食。
长期食用红薯，很容易反酸，吃倒胃口。
红薯的蛋白质含量低，也缺乏糙米和小麦含有的一些维生素，长期食用会营养不良
其次是农民对种红薯的积极性不高。
现实世界的农民，不像网文中的老农那么“简单”，只要有口吃的，哪怕是猪食，都喜笑颜开，绝不造反。
农民不光要吃粮，还要穿衣、买盐、看病，以及攒老婆本，棺材本，以及儿子的老婆本。
这都得靠卖粮来实现，而能卖上价的，还得大米、小麦或者小米。
红薯这玩意，不仅不好吃，而且不耐储存，容易发霉，农民种出来怎么卖？
如果让老农顿顿红薯配红薯叶汤，这种生活他们还真不如揭竿而起。
最后从长远考虑，崇祯根本就不打算推广此类高产作物，至少不是现在。
通过屯田、高产作物，来解决黄土高原农牧混合带的生态崩溃问题，犹如抱薪救火。
薪不尽，火不灭。
从秦汉时期，为了拱卫边疆，就在边郡草原上大兴屯田。
结果开始时形势大好，毕竟多子多福传统观念的中国人而言，粮食多了，能养活的人也就多了，人口很自然的就提上去了。
但随着人口超出生态承载力，很快汉朝对于西北边境的掌控就不断衰落，到东汉末年，西北羌乱更是成为心腹大患。
虽然凉州三明对西羌用兵有一定成效，但是汉地仍然不断萎缩，等到西晋时秃树机能崛起，更是让晋朝心惊胆战。
明朝也是一样，本来在西北边境并没有那么多边镇，主要靠秦王、晋王两家镇守边陲。
结果靖难后藩王体系瓦解，明朝皇帝陆续在西北设立四座边镇，大兴屯田。
在明中期的时候，陕西一度号称丰穰，关中平原就不提了，一般一年的赋税任务十天就能办完。
至于各个边镇，依靠屯田，也能自给自足，甚至还能向周边输送。
但到明朝后期，在草原屯田的恶果开始显现，水土流失严重，西北的山连根草木都看不见。
这种人为的生态灾难，叠加小冰河期的旱灾，才是明朝灭亡的自然原因，实际上重蹈了西晋的覆辙。
放眼全国，其实也是一样。被许多网文鼓吹的封建王朝巅峰，拥有“摊丁入亩、永不加赋、高产作物”三大杀器的满清实际又怎么样呢？
中国人口从六千万骤增至四个亿，生态植被加速破坏，内卷基因开始植入，国人的平均身高和体质开始急剧恶化，直到近几十年才开始恢复。
这些人的生活，和当时的生态，都是今天也能在网上黑白照片中看到的。
如果这就是封建王朝的巅峰，崇祯觉得那真是不要也罢。
实际上，崇祯在模拟中发现，大明从来就不是缺乏粮食，大明缺少的是把粮食运往饥荒所在地的运力。
或者说，最缺少的是向受灾民众输出购买力的能力。
毕竟在张居正改革后已经货币化的大明，最有效率的就是银子，但崇祯恰恰最缺银子发放给灾民。
后来，崇祯在一次模拟战受到原本明朝实行的“食盐开中”政策启发，即把盐引发给边镇，粮商用粮食到地方换盐引。
虽然这一政策已经失灵，但当时的崇祯以“烟叶开中”代替，让粮商到边镇后用粮食和其他生活物资来换烟草。
因为烟草不仅耐旱，而且在贫瘠的土地上也能生长，同时在大明全境乃至蒙古都是紧俏商品。
发展到后来，陕北与塞外、内陆形成经济循环，当地人的收入极大提升，许多外地造反的义军甚至慕名而来，专门到陕北接受招安，从而混入烟农队伍。
只可惜，由于当时的林丹汗眼红烟草收入，屡次入寇，又将当时的边境打烂，并长期威胁西北。
再次面临两线作战，那一次模拟中的大明还是不支倒下。
因此这一次崇祯不打算任由当地农民商贾自行贩卖，而是由供销社统一收购，从而闷声发财，避免又被林丹汗盯上。
布局完西北，崇祯又将注意力集中到应昌城的建设中来。
目前，崇祯从满桂军抽调了炒兔率领的五千骑兵，暂调于晋抚陈奇瑜剿灭农民军。
满桂则带领两万步卒开始修补应昌城，这也是他的老本行。
想当年，宁远城就是袁崇焕举荐满桂去修整重建的。
现在满桂已经指挥部下和投降来的喀喇慎族人，初步重建了应昌城外的夯土城墙，也是牛马墙。
这样一来，万一敌人在喀喇慎部放牧时偷袭，城内不敢将这些牧人和牲畜放进来，但可以把他们安置在牛马墙和城墙之间。
牛马墙本身也有射击孔和炮位，应付小股敌人也问题不大。
目前满桂正在重建应昌城的城墙。
喀喇慎老汗王当年建城时，也没有考虑到城墙要抵御火炮。
因此便直接用青砖垒成了几道笔直的城墙，中间极为单薄。
这种竖直的城墙应付弓箭刀砍是够了，但是一旦拉上火炮，一炮就是一个窟窿。
因此，满桂决定将墙砖扒拉下来，重新先做一道厚重的t形三合土墙，便于防止火炮射击。
再用现成的砖砌在三合土墙之外，稳定其结构。
然而问题是垒墙砖所需要的粘合剂现在不够了，故而写奏本向崇祯讨要。
主要是需要大量的沿海产的牡蛎壳，用于烧成石灰，这就是蜃灰，又称蛎灰。
当然满桂也提及了混入糯米的砂浆，强度更高，但是造价高昂，所以不切实际。
崇祯看着满桂的奏本，摇了摇头。
说白了，还是要钱来了！
好在耿如杞之前在两淮巡盐，硬是从盐商那里掏了六十万两银子。
也不必让他带银子回来了，直接换成糯米运到通州好了。
毕竟应昌城，迟早都要面临建州主力的洗礼！
首先是红薯不好吃。
好吃的烤红薯、地瓜干，本质上都是零食，不是主食。
如果把红薯当饭吃，那它无论是营养还是口感，都比不上其他主食。
长期食用红薯，很容易反酸，吃倒胃口。
红薯的蛋白质含量低，也缺乏糙米和小麦含有的一些维生素，长期食用会营养不良
其次是农民对种红薯的积极性不高。
现实世界的农民，不像网文中的老农那么“简单”，只要有口吃的，哪怕是猪食，都喜笑颜开，绝不造反。
农民不光要吃粮，还要穿衣、买盐、看病，以及攒老婆本，棺材本，以及儿子的老婆本。
这都得靠卖粮来实现，而能卖上价的，还得大米、小麦或者小米。
红薯这玩意，不仅不好吃，而且不耐储存，容易发霉，农民种出来怎么卖？
如果让老农顿顿红薯配红薯叶汤，这种生活他们还真不如揭竿而起。
最后从长远考虑，崇祯根本就不打算推广此类高产作物，至少不是现在。
通过屯田、高产作物，来解决黄土高原农牧混合带的生态崩溃问题，犹如抱薪救火。
薪不尽，火不灭。
从秦汉时期，为了拱卫边疆，就在边郡草原上大兴屯田。
结果开始时形势大好，毕竟多子多福传统观念的中国人而言，粮食多了，能养活的人也就多了，人口很自然的就提上去了。
但随着人口超出生态承载力，很快汉朝对于西北边境的掌控就不断衰落，到东汉末年，西北羌乱更是成为心腹大患。
虽然凉州三明对西羌用兵有一定成效，但是汉地仍然不断萎缩，等到西晋时秃树机能崛起，更是让晋朝心惊胆战。
明朝也是一样，本来在西北边境并没有那么多边镇，主要靠秦王、晋王两家镇守边陲。
结果靖难后藩王体系瓦解，明朝皇帝陆续在西北设立四座边镇，大兴屯田。
在明中期的时候，陕西一度号称丰穰，关中平原就不提了，一般一年的赋税任务十天就能办完。
至于各个边镇，依靠屯田，也能自给自足，甚至还能向周边输送。
但到明朝后期，在草原屯田的恶果开始显现，水土流失严重，西北的山连根草木都看不见。
这种人为的生态灾难，叠加小冰河期的旱灾，才是明朝灭亡的自然原因，实际上重蹈了西晋的覆辙。
放眼全国，其实也是一样。被许多网文鼓吹的封建王朝巅峰，拥有“摊丁入亩、永不加赋、高产作物”三大杀器的满清实际又怎么样呢？
中国人口从六千万骤增至四个亿，生态植被加速破坏，内卷基因开始植入，国人的平均身高和体质开始急剧恶化，直到近几十年才开始恢复。
这些人的生活，和当时的生态，都是今天也能在网上黑白照片中看到的。
如果这就是封建王朝的巅峰，崇祯觉得那真是不要也罢。
实际上，崇祯在模拟中发现，大明从来就不是缺乏粮食，大明缺少的是把粮食运往饥荒所在地的运力。
或者说，最缺少的是向受灾民众输出购买力的能力。
毕竟在张居正改革后已经货币化的大明，最有效率的就是银子，但崇祯恰恰最缺银子发放给灾民。
后来，崇祯在一次模拟战受到原本明朝实行的“食盐开中”政策启发，即把盐引发给边镇，粮商用粮食到地方换盐引。
虽然这一政策已经失灵，但当时的崇祯以“烟叶开中”代替，让粮商到边镇后用粮食和其他生活物资来换烟草。
因为烟草不仅耐旱，而且在贫瘠的土地上也能生长，同时在大明全境乃至蒙古都是紧俏商品。
发展到后来，陕北与塞外、内陆形成经济循环，当地人的收入极大提升，许多外地造反的义军甚至慕名而来，专门到陕北接受招安，从而混入烟农队伍。
只可惜，由于当时的林丹汗眼红烟草收入，屡次入寇，又将当时的边境打烂，并长期威胁西北。
再次面临两线作战，那一次模拟中的大明还是不支倒下。
因此这一次崇祯不打算任由当地农民商贾自行贩卖，而是由供销社统一收购，从而闷声发财，避免又被林丹汗盯上。
布局完西北，崇祯又将注意力集中到应昌城的建设中来。
目前，崇祯从满桂军抽调了炒兔率领的五千骑兵，暂调于晋抚陈奇瑜剿灭农民军。
满桂则带领两万步卒开始修补应昌城，这也是他的老本行。
想当年，宁远城就是袁崇焕举荐满桂去修整重建的。
现在满桂已经指挥部下和投降来的喀喇慎族人，初步重建了应昌城外的夯土城墙，也是牛马墙。
这样一来，万一敌人在喀喇慎部放牧时偷袭，城内不敢将这些牧人和牲畜放进来，但可以把他们安置在牛马墙和城墙之间。
牛马墙本身也有射击孔和炮位，应付小股敌人也问题不大。
目前满桂正在重建应昌城的城墙。
喀喇慎老汗王当年建城时，也没有考虑到城墙要抵御火炮。
因此便直接用青砖垒成了几道笔直的城墙，中间极为单薄。
这种竖直的城墙应付弓箭刀砍是够了，但是一旦拉上火炮，一炮就是一个窟窿。
因此，满桂决定将墙砖扒拉下来，重新先做一道厚重的t形三合土墙，便于防止火炮射击。
再用现成的砖砌在三合土墙之外，稳定其结构。
然而问题是垒墙砖所需要的粘合剂现在不够了，故而写奏本向崇祯讨要。
主要是需要大量的沿海产的牡蛎壳，用于烧成石灰，这就是蜃灰，又称蛎灰。
当然满桂也提及了混入糯米的砂浆，强度更高，但是造价高昂，所以不切实际。
崇祯看着满桂的奏本，摇了摇头。
说白了，还是要钱来了！
好在耿如杞之前在两淮巡盐，硬是从盐商那里掏了六十万两银子。
也不必让他带银子回来了，直接换成糯米运到通州好了。
毕竟应昌城，迟早都要面临建州主力的洗礼！